La difterite è un'infezione batterica dovuta al Corynebacterium diphtheriae, caratterizzata dalla proliferazione dei batteri nel tratto respiratorio superiore e dalla diffusione sistemica della tossina difterica attraverso il corpo. L'infezione si diffonde per mezzo di goccioline (tosse, starnuti, parlare) provenienti dalle vie respiratorie superiori di un paziente o di un portatore del … [Leggi di più...]
Banana, origini e usi alimentari
La banana è un frutto tropicale allungato, curvo, con una buccia esterna liscia che si stacca facilmente quando il frutto è maturo. Le banane vengono raccolte quando sono ancora verdi, ma possono essere mature in condizioni controllate prima di essere consegnate al supermercato. Le banane gialle sono completamente mature quando la buccia presenta piccole macchie marroni. La polpa della banana … [Leggi di più...]
Avocado: varietà, origini, usi e proprietà nutrizionali
L’avocado è un frutto a forma di pera con buccia che può essere spessa o sottile, verde o nera violacea, liscia o irregolare, a seconda della varietà. La polpa dell'avocado è giallo - verde pallido e ha la consistenza di un burro compatto e un leggero sapore di noce. Diverse sono le varietà riscontrabili in commercio. Per esempio, quella Hass ha una buccia spessa, di consistenza sassosa e … [Leggi di più...]
Albicocca: dalle origini agli usi alimentari!
L'albicocca è un frutto rotondo e carnoso, strettamente legato alla pesca, alla prugna, alla mandorla e alla ciliegia. Ha un solo seme racchiuso in un guscio sassoso, mentre la buccia, commestibile, di colore arancione chiaro, è liscia e vellutata. La polpa è più secca di quella della maggior parte degli altri frutti. Ad oggi esistono circa 12 varietà di albicocche, con polpa che varia dal giallo … [Leggi di più...]
Mela: varietà, origini e usi
La mela è una pomacea, un frutto rotondo, costituito da una polpa soda e succosa, coperta da una buccia sottile, dura e commestibile, che circonda un torsolo cartilagineo con semi. Il colore della buccia delle mele può variare dal verde scuro al giallo al rosso vivo, o una combinazione di questi colori. Le mele appena mature sono croccanti e succose, mentre quelle troppo mature raggiungono un … [Leggi di più...]
Coronavirus, forse il vaccino sarà annuale
Un futuro vaccino contro il coronavirus? Potrebbe dover essere somministrato ogni 12 mesi, ha avvertito giovedì il gigante farmaceutico AstraZeneca. L'azienda britannica è solo una delle società che sta lavorando alacremente su un potenziale vaccino contro il coronavirus, e pochi giorni fa ha ammesso che i suoi esperimenti in fase avanzata si stanno svolgendo nel Regno Unito, in Brasile e in … [Leggi di più...]